С гастрономической точки зрения Нью-Йорк - одно из наиболее удивительных мест на земле. Вне зависимости от экономического климата, жители Нью-Йорка, состоятельные и не очень, никогда не откажут себе в привычке ходить на ужин в ресторан или кафе. В ресторанах ньюйоркцы проводят едва ли не больше свободного времени, чем дома. Во-первых, многие предпочитают питаться в городе – и не только обедать, но и завтракать и ужинать. Во-вторых, это способ времяпрепровождения: в ресторане отдыхают после работы, расслабляются, танцуют, общаются, назначают романтические и деловые встречи, читают газеты и слушают музыку. Каждый волен выбирать ресторан в соответствии с пристрастиями и размерами кошелька.

Количество ресторанов и предлагаемых ими блюд просто поражает воображение. Только на Манхэттене находится около 15000 ресторанов. Два раза в год в Нью-Йорке проводятся"Ресторанные недели". Во время ресторанной недели (акция проходит только по будням) даже очень модные заведения Нью-Йорка, в которых обед или ужин стоит не меньше сотни долларов, предлагают изысканные блюда по довольно низкой цене - $24.07. Интересно, что сумма $24,07 напоминает о том, что Нью-Йорк - это город, который никогда не спит - 24 часа в сутки, 7 дней в неделю.